Ссылка для автоматического мониторинга ежедневного меню:
http://рждлицей13.рф/food/
Условия питания обучающихся
| Столовая на 120 посадочных мест и пищеблок с комплектом оборудования согласно требованиям СП | 1 шт |
|
График питания обучающихся РЖД лицея №13 на 2024-2025 учебный год
|
|
Меню приготавливаемых блюд 12 и старше Меню приготавливаемых блюд 7-11 лет Рекомендации родителям по организации питания детей в семье
|
|
Производственные и административно-бытовые помещения столовой размещены на первом этаже РЖД лицея №13. Структура организации работы столовой соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В состав производственных помещений входят:
-склады;
-овощные цеха первичной и вторичной обработки;
-мясо-рыбный, для обработки мяса птицы и яиц, горячий цеха;
-моечные для мытья столовой посуды, кухонной посуды и тары;
-раздаточная зона;
-обеденный зал для приема пищи.
Школьный пищеблок оснащен оборудованием, которое позволяет механизировать и автоматизировать процесс обработки пищевых продуктов согласно действующим нормативным требованиям. Имеется тепловое, холодильное, механическое, посудомоечное, нейтральное оборудование. Расстановка оборудования и производственной мебели обеспечивает соблюдение последовательности технологических процессов и исключение пересечений сырых и готовых продуктов. Выполняются санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, основанные на принципах ХАССП.
В помещениях пищеблока централизованное водоснабжение. Зоны повышенного загрязнения воздуха оборудованы точками вытяжной системы вентиляции.
Вход в обеденный зал оборудован умывальниками и электрополотенцами.
Обеденный зал имеет проектную мощность 150 посадочных мест.
С учетом СП 59.13330.2016 (акт.редакция СП 59.13330-2020) в столовой имеется возможность обустройства условий организации питания для детей-инвалидов и детей с ОВЗ (обустройство места принятия пищи для учащихся-инвалидов в непроходной зоне, а при наличии инвалидной коляски обеспечение проезда шириной не менее 1,1 м. Расположение стола в непосредственной близости от раздачи).
Условия охраны здоровья обучающихся
Медицинский кабинет, оборудованный согласно лицензионным требованиям 1 шт. Изолятор, оборудованный согласно лицензионным требованиям 1 шт.
Ежедневное питание
